خلية النحل هي واحدة من المعجنات المميزة للغاية التي يمكنك تحضيرها حلوة ومالحة في نفس الوقت وهي وصفة اقتصادية بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في جميع المنازل وسنتعرف أكثر على كيفية عمل خلية النحل. من نواح كثيرة من خلال هذا المقال.
كيف تعمل خلية النحل مع الشراب
خلية النحل مع الشراب وصفة سهلة ولذيذة ويمكنك تحضيرها بالمكونات التالية:
- 5 أكواب دقيق أبيض.
- نصف كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة ملح
- ست ملاعق كبيرة من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة سكر.
- 2 كوب لكن ربع ماء فاتر.
كيف يتم إعدادها
- يوضع الحليب والخميرة والسكر معًا في كوب من الماء ويوضع جانبًا حتى تتفاعل الخميرة.
- يضاف الزيت والملح والمكونات السائلة الأخرى ويخلط جيدا ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر ويعجن لمدة عشر دقائق.
- نترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتفع ، ثم نصنع كرات صغيرة متساوية الحجم.
- يتم حشو الكرات حسب الرغبة ويمكن حشوها بالمكسرات أو الشوكولاتة أو المربى.
- توضع الكرات على صينية الخبز مع عدم وجود مسافة بينها وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنتفخ مرة أخرى.
- بعد دهن السطح بالحليب الدافئ ، نخبزه في فرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- بعد إزالة الخلية من الموقد ، يضاف عليها شراب خفيف ، وتقدم باردة ويمكن تزيينها بقطع الفاكهة أو مسحوق السكر.
اقرأ أيضًا عن الخوف من النحل في الحلم.
تعديل معالج من خلية نحل جبني
يمكننا سرد مكونات وصفة خلية النحل بالجبن ، وهي وصفة سهلة وسريعة يمكنك تقديمها على الإفطار أو العشاء:
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- نصف ملعقة حليب بودرة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- كأس كبير من الطحين.
- ملعقة سمسم و حبة البركة.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة للعجين وصفار بيضة للوجه.
- حلومي او جبنة كيري او حسب الرغبة.
كيف يتم إعدادها
- نختبر الخميرة في البداية بوضع الخميرة مع ربع كوب ماء دافئ وملعقة سكر وخلطها جيداً والانتظار حتى تخمرها والتأكد من تفاعلها قبل البدء في العجن.
- نضع الخل والبيض والزبادي والزيت ورشة ملح وماء في وعاء عميق ، ثم نخلط المكونات السائلة ونضيف الدقيق واختياريا الدقيق أو الماء دون إضافة الدقيق.
- اعجن جيدًا لمدة سبع دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة غير لزجة واتركها تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- تتشكل العجينة على شكل مجموعة من الكرات الصغيرة متساوية الحجم ، ثم نملأ كل كرة بملعقة جبن أو مكعب ونضعها في صينية حتى تنفد الكمية كلها وتوضع الكرات في الكرات التالية. بعضها البعض دون فجوة.
- دع الوصفة تجلس لمدة عشر دقائق حتى تتخمر وتزيد في الحجم.
- نقوم بطلاء كرات الخلية مع صفار البيض ونضع فوقها السمسم والكمون الأسود ، وتُطهى خلية النحل في فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى تنضج تمامًا.
طرق عمل خلية نحل حلوة
نقدم لك طريقة فريدة لعمل خلية نحل حلوة بالمواد التالية:
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة سكر خشن.
- ربع ملعقة ملح وربع ملعقة من صودا الخبز.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
- كوبان ونصف من الحليب السائل الدافئ.
- مكونات حشوة الحلوى
- كوب من عسل النحل الطبيعي.
- نصف كوب بندق مطحون.
- 2 ملاعق كبيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة قرفة معتدلة.
- ملعقة حليب بودرة.
تعرف على طريقة عمل فطيرة الصعيدي مشلتت
كيف يتم إعدادها:
- يتم تحضير عجينة خلية النحل بالطريقة المعتادة الموصوفة أعلاه ، ولكن يجب تركها لتتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- بعد تخمير العجينة ، تتشكل على شكل كرات صغيرة وتترك لتتخمر لمدة 5 دقائق.
- نحضر الحشوة بخلط المكسرات بالعسل الطبيعي والحليب البودرة وجوز الهند والقرفة.
- نضع بعض الملاط الداخلي المميز في كل كرة ونضعها على الصينية بشكل دائري ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- اخبزيها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ، ورشيها بالسكر البودرة وقدميها باردة.