/** * HTML component. * * @package Astra Builder * @author Brainstorm Force * @copyright Copyright (c) 2020, Brainstorm Force * @link https://www.brainstormforce.com * @since Astra 3.0.0 */ if ( ! defined( 'ABSPATH' ) ) { exit; // Exit if accessed directly. } define( 'ASTRA_HEADER_HTML_DIR', ASTRA_THEME_DIR . 'inc/builder/type/header/html' ); define( 'ASTRA_HEADER_HTML_URI', ASTRA_THEME_URI . 'inc/builder/type/header/html' ); /** * Heading Initial Setup * * @since 3.0.0 */ class Astra_Header_Html_Component { /** * Constructor function that initializes required actions and hooks */ public function __construct() { // @codingStandardsIgnoreStart WPThemeReview.CoreFunctionality.FileInclude.FileIncludeFound require_once ASTRA_HEADER_HTML_DIR . '/class-astra-header-html-component-loader.php'; // Include front end files. if ( ! is_admin() ) { require_once ASTRA_HEADER_HTML_DIR . '/dynamic-css/dynamic.css.php'; } // @codingStandardsIgnoreEnd WPThemeReview.CoreFunctionality.FileInclude.FileIncludeFound } } /** * Kicking this off by creating an object. */ new Astra_Header_Html_Component(); /** * The template for displaying all single posts. * * @link https://developer.wordpress.org/themes/basics/template-hierarchy/#single-post * * @package Astra * @since 1.0.0 */ if ( ! defined( 'ABSPATH' ) ) { exit; // Exit if accessed directly. } get_header(); ?>

تسمم غذائي

ما هو التسمم الغذائي وأعراضه

نظرًا لوجود أكثر من 200 نوع من الكائنات الحية والسموم ، فهو مرض يسببه وجود أنواع معينة من البكتيريا في الطعام ، ولا يوجد نوع محدد من البكتيريا يمكن أن يسبب التسمم.

أعراض التسمم الغذائي

تختلف أعراض التسمم الغذائي حسب سبب التلوث. عندما تسبب معظم أنواع التسمم الغذائي أحد هذه الأعراض:

  • غثيان
  • التقيؤ
  • الإسهال المائي أو الدموي
  • آلام وتشنجات في البطن
  • نار

راجع الطبيب فورًا في حالة ظهور أي من العلامات أو الأعراض التالية:

  • نوبات متكررة من القيء وعدم القدرة على الاحتفاظ بالسوائل
  • القيء الدموي أو البراز
  • الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام
  • ألم شديد أو تقلصات في البطن
  • درجة حرارة الفم فوق 100.4 فهرنهايت (38 درجة مئوية)
  • علامات أو أعراض الجفاف مثل العطش الشديد أو جفاف الفم أو قلة التبول أو عدم التبول أو الضعف الشديد أو الدوار أو الدوار
  • أعراض عصبية مثل عدم وضوح الرؤية وضعف العضلات والوخز في الذراعين

متى تزول أعراض التسمم الغذائي؟

سببي متى تظهر الأعراض بعد تناول طعام ملوث؟ متى تزول أعراض التسمم الغذائي؟
نوروفيروس 12-48 ساعة بعد 12-60 ساعة
السالمونيلا 6 – 48 ساعة بعد 4-7 أيام
المطثية 8 – 16 ساعة بعد 24 ساعة
العطيفة 2-5 أيام بعد 2-10 أيام
العقدية 1-3 أيام بعد 4 أيام
الشيغيلا 4-7 أيام بعد يوم أو يومين
الإشريكية القولونية من النوع O157: H7 1 – 8 أيام بعد 5-10 أيام
أنواع أخرى من الإشريكية القولونية 1-3 أيام بعد 3-7 أيام
الجيارديا 1-3 أسابيع 2-6 أسابيع في وقت لاحق
كريبتوسبوريديوم 2-10 أيام بعد 7-30 يومًا
البكتيريا العصوية 10 – 16 ساعة 24-48 ساعة

علاج التسمم الغذائي بالمنزل

من الممكن استخدام العلاجات المنزلية لعلاج التسمم الغذائي ، على سبيل المثال:

  • زنجبيليستخدم الزنجبيل في علاج العديد من الأمراض حيث أنه علاج سريع وفعال للقيء المستمر والغثيان.
  • خل حمض التفاح: خل التفاح له تأثير قلوي. وبالتالي فهو يقلل من حدة الأعراض المختلفة للتسمم الغذائي ، وله قدرة قوية على تخفيف أعراض التسمم المختلفة مثل تهدئة بطانة الجهاز الهضمي وقتل البكتيريا بسبب تأثيره القلوي. وهنا لتناول الخل هو شرب الماء الساخن.
  • ليمون: يفضل شرب الليمون الدافئ مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم للاستفادة من خصائصه المضادة للالتهابات والفيروسات والبكتيريا. وذلك لأن الحمض الموجود في الليمون يقتل البكتيريا المسببة للتسمم.
  • رَيحان: يستخدم الريحان منذ القدم للتخفيف من آلام المعدة الناتجة عن التسمم الغذائي ، حيث أنه غني بمضادات الميكروبات التي تحارب الكائنات الحية الدقيقة.
  • ثوم: من أفضل العلاجات الطبيعية المستخدمة في علاج التسمم لما له من خصائص قوية مضادة للفيروسات والبكتيريا ، كما أنه يستخدم لتخفيف الإسهال وآلام المعدة ، ويمكن تناوله طازجًا أو بلعه بالماء.
  • بذور الكمون: يقلل الكمون من آلام المعدة والتهاب المعدة الناجم عن التسمم الغذائي.

التغذية السليمة بعد التسمم الغذائي

يجب الانتظار حتى تزول أعراض التسمم الغذائي ويزول الغثيان والقيء والألم ، ويفضل أخذ استراحة من الأكل والشرب لبضع ساعات للسماح للمعدة بالراحة.

كما يُنصح بمضغ الثلج المجروش أو شرب المشروبات الغازية عديمة اللون ، إلى جانب الحاجة إلى تناول الكثير من السوائل لمنع الجفاف من كمية السوائل التي يفقدها الجسم بسبب القيء والإسهال.

يفضل هنا تناول طعام خفيف سهل الهضم ، على سبيل المثال:

  • موز.
  • حبوب الإفطار.
  • عسل.
  • حلوى الجيلاتين أو الجيلاتين.
  • شعر بالتعب
  • زبدة الفول السوداني.
  • بطاطا مسلوقة.
  • أرز.
  • خبز التوست.
  • بريتزل.
  • عصير التفاح.

محاربة التسمم الغذائي

ولمكافحة التسمم ينصح بما يلي:

  1. انتبه إلى النظافة الشخصية ، وخاصة نظافة اليدين الجيدة بعد لمس الأطعمة النيئة مثل اللحوم والدواجن.
  2. افصل الأطعمة المطبوخة عن الأطعمة النيئة ، خاصة اللحوم والدواجن والأسماك.
  3. تغطية الطعام المطبوخ لحمايته من الهواء ضروري لحماية الصحة ، ويجب وضعه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين بعد الطهي.
  4. يؤدي حفظ الطعام الساخن في صناديق أو أكياس بلاستيكية إلى حدوث تفاعلات كيميائية بين البلاستيك والطعام ، مما قد يؤدي أحيانًا إلى الإصابة بالسرطان.
  5. تجنب وضع أي طعام بالقرب من صندوق الفضلات واحرص على التخلص منه يوميًا.

أنواع التسمم الغذائي

هناك نوعان من التسمم الغذائي:

  • يحدث التسمم الغذائي نتيجة تناول طعام يحتوي على سموم تنتجها بكتيريا معينة بعد تلوثها وانتشارها من خلال الطعام.
  • النوع الثاني هو التسمم الناجم عن أمراض تحدث نتيجة تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *